廚余廢氣處理設備利用自動循環水淋裝置將廚余廢氣吸收后進行水淋循環除塵，然后利用竹炭本身高強度的吸附力，對其進行吸附凈化，最后經UV光氧催化處理，運用高能UV紫外線光束對惡臭氣體進行分解氧化，使惡臭氣體物質其降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，經處理達標后再通過排風管道排出。